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应对节日饭局:六道“菜品”让您Hold住健康节日饮食

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2018-06-12




   年终岁末,有不少人要应对各种各样的饭局,还有越来越近的春节,亲朋好友之间推杯换盏又难以避免。虽然有些饭局明明不想去,不想吃那些大鱼大肉,但免不了捧个人场,而一旦坐入席间,总是管不好自己的嘴,会忍不住吃下很多。经常无规律,这样一来,不仅身体的某些器官经受摧残,那不待见的肥肉也会往身上“贴”。

  怎么办呢?食尚达人们因势利导,就应对各种饭局总结出共六道“菜品”的食尚健康套餐,不妨试一试哦。

  第一道:运动

  什么时候有饭局,一般都会提前知晓,那么在参加饭局的当天,先来一次有氧运动,这对控制你的馋嘴有较大帮助。有人会表示质疑:运动后饭量应该会增加,怎么可能抑制食欲呢?英国相关机构研究发现,这都是大肠所分泌的荷尔蒙在作祟。在进行中强度的有氧运动1小时后,大肠分泌出的这种荷尔蒙,有抑制食欲的效全国最权威癫痫病医院果。一般来说,在进食后,当食物进入了大肠,大肠便会分泌出荷尔蒙,传达“已经饱了”的信息给大脑。如果觉得一小时运动时间太长了点,那么,进行30分钟的有氧运动,也可以收到差不多的效果。 foodwang.com

  如果饭局在中午,那么早上可以进行适当的有氧运动,比如早上10点左右,先健走15分钟,休息一下,再健走15分钟,轻松增加代谢。而此时大肠会持续分泌荷尔蒙,让你到中午时,食欲不会达到最佳状态。自然就不容易胃口大开,吃下许多原本你身体不愿意“收纳”的食物。饭局在晚上的,可在开饭前1小时或1个半小时进行同样的运动。饭局多,用这一绝招,聪明吃大餐。

  第二道:

  食用淀粉+纤维

  饭局当天一餐吃的是大鱼大肉,那么其他两餐的食物内容可作适当调整,尽量不摄取蛋白质,而是以淀粉类看儿童癫痫哪里好和蔬果为主。如可以吃包麦片或吃片烤吐司,另一餐则可以吃汤面+青菜,记住汤里通常有许多油脂,汤可以不喝。到了隔天,可以少吃点肉,并喝大量的水,以帮助代谢前一天吃进肚里的东西。

  第三道:饮品

  饭局中少不了喝酒喝饮料,不喝酒的人尤其是怕胖的人,最好选择矿泉水或无糖的乌龙茶,不少人要喝酒助兴的话,就多加一些冰块,以降低酒精的摄取量。饮酒要限量,少量酒可促进胃液分泌,有助消化,促进血液循环。红酒有抗氧化、延缓衰老、预防心脑血管病、抗癌、美容等多种功效的,所以参加饭局最好选择红葡萄酒,需要提醒的是,劝酒、嗜酒和醉酒都不利健康。另外,不管喝了多少饮料或酒,最好能吃一点米饭。

  第四道:菜品

  饭局中,吃蔬菜和荤菜的比例最好掌握在3∶1至4∶1,尽量不吃以油炸和煎炒等方式的荤菜,选择蒸、煮的荤菜绥化市癫痫病治疗官网。这样即使肉类吃多了,也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。

  第五道:水果

  据市中医院营养科的相关专家介绍,如果进餐前半小时到1小时吃些水果或饮用1~2杯果汁,可防止进餐过多导致的肥胖。因为水果或果汁中富含糖和葡萄糖,可以迅速被身体吸收,提高血糖浓度,降低食欲。水果内的粗纤维还可以让胃部有饱胀感,同时也能使水果营养较好吸收。另外,餐前进食水果,可显著减少对脂肪性食物的需求,也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。但是,很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。为了减肥,餐前食用水果时,最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果,如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。

  需要提醒的是,由于水果中含有的一种成分很容易和饭菜特别是鱼虾中的钙生成不能很好消化吸收的物质,所以吃水果应该在饭后两小时或餐前1小时,感觉手不灵便了,而且口吐白沫、四肢僵硬,这是怎么了?否则将不利于发挥其应有的作用。

  “减肥族”中不少人认为,水果富含纤维素,几乎不含脂肪和蛋白质,因而可以无节制地放心食用,其实这是一个误区。水果并非能量很低的食品,由于味道甜美很容易吃得过多,其中的糖就会转化为脂肪而堆积。例如每100克草莓大约有30卡热量,若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多,摄入的热量是惊人的。又如吃半个中等大的西瓜(瓜瓤重约两公斤),便不知不觉摄入热量680卡,约相当于三碗米饭。所以吃水果减肥餐时要节制水果的食用量。

  第六道:吃得慢

  “想长寿吗?那就吃慢点吧。”在以长寿著称的地中海地区,“吃得慢”成了长寿的要素之一,研究人员发现,吃得慢还容易让大脑得到已经饱足的信息外,更有助于让爱吃之人得到味觉的满足。所以,吃得慢能让你在饭局中减少进食量,不会事后又觉得吃多了。

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