您的位置: 首页 >  海鱼的做法大全 >  正文内容

熏鲅鱼的做法熏鲅鱼怎么做

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2018-06-29




原料:鲅鱼、葱、姜、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、松针

做法:

1、冷冻鲅鱼半解冻状态,去头后,斜切成1.5厘米左右厚的片;

2、清除部分鱼片腹腔杂物并洗净脊骨处积血;

3、添加葱姜末、生抽、料、盐、五香粉腌制一天一夜;

4、腌好的鱼块表面吸干水分,下汕头市治癫痫病的方法入热油中炸至鱼肉发紧,捞出控油;

5、砂锅内添加葱、姜、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、松针和适量水(没过鱼肉)煮开后,继续滚煮5至8分钟;

6、放入炸好的鱼块,添加老抽、生抽、糖、白酒转小火煨制,至汁液大部分浸入鱼肉,再适量添加些五香粉;

7、关火放凉后食用,味道更佳。

提示:

1、新鲜的鲅鱼可以先冷冻下再切长春癫痫病要怎么治疗呢,操作方便且鱼肉不容易散;

2、鱼片不要太薄,否则腌制和炸制的过程中容易碎;

3、鱼肉腌制和翻动的过程中,动作要轻,避免弄碎鱼肉;

4、油热后下鱼,鱼下油锅后不要马上翻动,否则不容易成型;

5、腌制的调料中尽量少添加酱油和糖,颜色易发黑,喜欢这两种调味的可以在后期的味汁中添加;

6、如果采用先炸后蒸的方法,第说胡话,晚上还会抽搐、流口水,这是癫痫的症状吗?一次调味需要直接把调料下足。

 

癫痫病治好后会发作吗>

肾虚的调理方法 男人常吃这三样食物永远不虚。肾虚是男人都不愿面对的问题,但现实中很多男人都或多或少有肾虚的现象。中医认为,药补不如食补,男性朋友们可以从饮食上入手赶跑肾虚,快来和菜谱网小编学学吧。....

© ys.qbrcy.com  粤菜家常菜谱大全    版权所有  渝ICP备12007688号