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鸡肾的做法大全 鸡肾原来可以这样吃 -

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2018-07-05




  鸡肾是什么?鸡肾是鸡的一种器官,负责过滤血液中的杂质,鸡肾中含有大量的蛋白质和脂肪www.xbxysw.com。那么你知道鸡肾的功效吗?知道鸡肾的做法大全么?今天我们就来介绍一下鸡肾的吃法。

  鸡肾虽然含有大量的蛋白质和脂肪,但是却不能多吃,吃多了会导致身体肥胖。不过只要吃着合理还是一道很美味的菜肴的。下面就来看看鸡肾都有哪些吃法吧。

  菠萝鸡肾

  材料

  主料

  鸡肾150克,菠萝150克。

  辅料

  青椒20克,红尖椒10克。

  调料

  白皮大蒜5克,白酒5克,盐3克,小麦面粉3克,白砂糖10克,芝麻酱3克,醋5克,香油5克,植物油20克。

  做法

  1、首先将事先买好的鸡肾用盐擦洗干净并切去其中的白筋,然后将其切成菱形的花纹颞叶癫痫能治好吗nt class="LVb_13-24">x~b~x~y~s~w~c~o~m。

  2、锅放入水烧开,将切成花纹的鸡肾入水中煮3分钟,盛起滴干。

  3、菠萝冲净滴干,切块。

  4、青、红椒洗净、去籽切块。

  5、接着将准备好的大蒜去皮用清水清洗干净,并将其拍碎备用。

  6、烧热锅、下油爆香蒜肉、鸡肾、青、红椒及菠萝。

  7、将酒、芡汁料(盐、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克)下入菠萝鸡肾锅中炒匀即可上碟。

  盐焗鸡肾

  材料

  鸡肾250克,芝麻少许,盐焗鸡粉半包,盐适量。

  做法

  1、鸡肾洗净后切片,然后用适量盐焗鸡粉和盐腌制2小时来自www.xbxysw.com

  2、水烧开后,加入适量盐焗鸡粉和盐,再放入鸡肾煮开。

怎样治疗儿童癫痫lign:left">  3、将鸡肾捞出后用冷水冲洗过冷河。

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  4、将鸡肾晾干,然后用适量盐焗鸡粉和盐搅拌均匀。

  5、锅内放少量油,烧热后加入鸡肾翻炒。

  6、加入少许芝麻炒匀即可。

  蘑菇火鸡肾

  材料

  火鸡肾、蘑菇、豆腐干、尖红辣椒、蒜瓣、酱油、盐、老干妈辣酱。

  做法

  1、红辣椒、蒜瓣切碎备用。

  2、火鸡肾切片腌制、蘑菇切片、豆腐干切小块www.xbxysw.com

  3、用油爆香辣椒蒜瓣,然后加入豆腐干蘑菇煎一下。

  4、把豆腐干和蘑菇推到锅的一侧,腾出地方,炒鸡肾。

  5、鸡肾颜色变了之后,加入适量酱油、盐、老干妈辣酱拌炒一下即可。

  北芪党参煲鸡肾

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  材料

  鸡肾400克,鸡肉200克,北芪、党参各30克,花菇2朵,柠檬少许,香葱花少许。

  调料

  精盐1小匙,胡椒粉少许,清水12杯。

  做法

  1、鸡肾洗净,鸡肉切块,一同放入沸水中汆烫备用。

  2、花菇浸软洗净,去蒂,北芪、党参分别洗净待用。

  3、煲内注入清水烧沸,放入所有原料大火煮滚,再小火慢煲1小时,下入调料、柠檬续煲,待入味后撒入葱花即可x.b.x.y.s.w.c.o.m

  材料替换

  原料用狗肾替换鸡肾,称为北芪党参煲狗肾。

  口味变化

  调味料中去掉胡椒粉,加上四川麻椒,称为川椒党参煲鸡肾。

  牛鞭炖鸡肾

  材料

拉萨癫痫病要怎么治疗呢eft">  原材料

  牛鞭200克,鸡肾100克,姜10克,枸杞子10克,胡椒粒5克,牛骨汤1700克。

  调味料

  盐5克,鸡精3克,糖1克。

  做法

  1、牛鞭去臊汆水,加香料卤透改刀;鸡肾去臊,一开为二汆水;枸杞子洗净;姜切片待用。

  2、取净锅上火,放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

  爱心提示

  一般人群皆可食用。

  结语:以上就是小百姓养生网关于鸡肾的做法大全,我们从中也了解了鸡肾是什么以及鸡肾的功效,照着文中的做法做一道美味的鸡肾大餐吧,但是不要贪吃哦,吃多了会导致肥胖的哦原文xbxysw.com

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