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家常向日葵豆沙面包的做法 向日葵豆沙面包怎么做好吃 - 做菜网

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2018-11-12




现在虽不是春天

但【向日葵豆沙】那黄澄澄的色彩却给人带来了春的气息

它亮丽的外形,印衬出了春天的勃勃生机

这款面包不仅颜值爆表,它还有着层次丰富的口感

脆脆的花瓣,软软的包芯,甜甜的夹馅

品尝时,让视觉和味觉得到了双重享受

虽然整形稍显费时费力

但看到美美哒成品

感觉一切都是值得的~~

向日葵豆沙面包介绍

(面团)250g,胡汁(胡萝卜面团)120g,液(胡萝卜面团)25g,细砂糖(胡萝卜面团)40g,盐(胡萝卜面团)3g,干酵母(胡萝卜面团)3g,(胡萝卜面团)25g,高筋(原味面团)85g,(原味面团)40g,鸡蛋液(原味面团)8g,细砂糖(原味面团)10g,盐(原味面团)1g,干酵母(原味面团)1石家庄治疗癫痫病哪最好g,黄油(原味面团)8g,沙(夹馅)60g,(表面装饰)适量,

向日葵豆沙面包的做法步骤

1、先来榨汁,400g胡萝卜洗净切成小块

2、放入料理机里,加入100g水,制成胡萝卜泥

3、用筛子过滤一下,取出来120g备用

4、然后来揉面。把胡萝卜面团中除黄油外的所有食材,按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序,放入面包机桶里。开启和面程序20分钟

5、揉成一个光滑的面团,然后加入室温软化的黄油,继续和面程序20分钟揉至完全阶段

6、放入干净的容器里,盖上保鲜膜,放内进行第一次发酵,建议温度30度,一个小时

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7、再揉原味面团。把除黄油外的所有食材,按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序,放入面包机桶里

8、开启和面程序20分钟,揉成一个光滑的面团,加入室温软化的黄油,揉至完全阶段

9、放入干净的容器里,盖上保鲜膜,同样放入烤箱进行第一次发酵,建议温度30度,一个小时

10、将发酵好的胡萝卜面团取出,在面板上按压排气

11、分出6个60g的小面团,揉圆之后盖上保鲜膜,松弛15分钟

12、然后取一个黄色的小面团,放在裁好的一小张油纸上,擀成直径12cm的圆片

13、如图所示,先切4刀

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14、然后再平均着切12刀

15、每一小部分再平均着切成三份,转圈全部切好

16、然后每三个捏起来,做成向日葵的花瓣

17、全部做好,放入烤盘里(我烤盘小,只能分两个烤盘)。黄色的花瓣部分可以先放入烤箱里,密封起来,防止变干

18、来做白色的部分。白色面团拿出排气

19、分成6等分,揉圆之后盖上保鲜膜松弛10分钟

20、然后擀成圆片,包上10g的

兰州看癫痫专业的医院">21、收口朝下,按扁

22、把刚才剩余的黄色面团,擀成长条状。切出来宽度一致的小长条

23、然后如图摆好,每个葵花用10根

24、把多余的部分包起来~摆在刚才做好的花瓣上,压好

25、全部做好~开始预热烤箱,上下火170度。然后摆上黑

26、预热好之后,放入烤箱,上下火150度,烤25分钟,注意观察,上色之后盖锡纸,防止颜色过重。(烘烤25分钟完成后,我感觉上色不够,又上下火170度加烤了10分钟)

27、烤好之后,立即取出,放在晾网上晾凉即可

28、成品

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