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杨花萝卜惹人馋的家常做法_杨花萝卜惹人馋怎么做好吃 - 做菜网

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2018-11-12




    阳春三月,江南草长,杨花缤纷,又到杨花上市时,因杨花长相似,也有的地方称之为樱萝卜。有一句话是这样形容南京人当下餐桌的: 头、汤,杨花萝卜惹人馋!传说乾隆皇帝第六次下江南时,吃尽了山珍海味之后,在南京尝到了杨花萝卜后,非常喜欢,地方官也因为进贡这种小萝卜受到乾隆赞扬。而每年的清明前后就是杨花萝卜最鲜嫩的时候,南京人非常喜欢杨花萝卜,简单,方便,随手切上一盘,加上佐料一拌,咸鲜脆嫩的凉拌杨花萝卜就可以上桌了!

   &nb巴中癫痫病应该如何治疗sp;主料

    500克

    辅料

    鲜1勺  盐适量  糖适量  2勺

    杨花萝卜惹人馋的做法

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    1.从菜场买回新鲜的杨花萝卜。

    2.萝卜削去头尾部洗净。

    3.用刀把杨花萝卜逐个切成蓑衣状(即每片相连中间不要切断)。

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    4.切好的杨花萝卜放入干净容器中撒少许盐腌制1小时。

    5.将、鲜、糖放入小碗中调汁,喜欢辣的可以放些。

    6.轻轻挤掉萝卜上的水份,摆放盘中,放上些新乡市治疗癫痫病价格萝卜樱子点缀,浇上佐料汁拌匀即可食用。

    烹饪技巧

    1、萝卜腌制时注意盐不要太多; 2、佐料汁根据自己口味调整。

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