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臭豆腐的做法 - 天下菜谱网

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2018-11-13




一、豆腐切成小块,放在白布中间

二、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角

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三、包好的豆腐放在木板上,整齐码好

四、用木板压上,压上重物来宾哪家医院能治癫痫病压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻

五、准备纸箱子一个,里面铺上干净玉米叶,若没有玉米叶,改成干净的稻草也行

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六、把豆腐整齐地码在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛

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七、拣出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可。这个就是最后一张图啦,成品哦,煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面,呵呵,好香啊!

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