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土豆丝怎么做才好吃

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-03-17




  你是怎么吃土豆的呢?炒着吃还是煮着吃呢?下面是学习啦小编推荐给大家的土豆丝怎么做好吃,供大家参考。

  酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。

  酸辣土豆丝配料:土豆,青椒(随个人喜好),盐,醋,小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,葱,味精(随个人喜好)

  酸辣土豆丝做法:

  1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆,而且女孩子吃不会长肥^^; 如果想配点青椒或者红椒都可以,看个人喜好

  2.切大蒜,生姜,大葱切段

  3.癫痫治疗要注意哪些问题呢热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香

  4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱,会更香哦!

  特点:酸辣下饭。

  1、土豆切好后不可沾水,以免下锅油炸时,会使油花四射,烫伤手部。

  2、先在油中洒少许盐,放入排骨油炸时,可避免排骨中的水分引起油溅而烫伤人。

  3、宜选上等的猪肋排,这种排骨膻味轻,不需要飞水去异味,腌制时更容易入味,经油炸焖煮后会更加好吃。

  4、炸好的土豆不宜久煮,火候也不宜过大,否则土豆会变得碎烂。

  5、土豆和排骨炸好后,加水焖煮的水量不宜多,否则成菜的汤汁会过多,要用生粉水朔州专治癫痫医院来勾芡才行。

  土豆烧排骨的营养价值:土豆烧排骨中土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品(当然是搭配合理的情况下)。在法国土豆被称作“地下苹果”,甚至土豆内的维生素C的含量比苹果还高呢!具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂和美容养颜等作用,是营养很丰富的菜谱而且营养易被人体吸收。

  原料:鸡腿500克,土豆200克,青椒1个,葱5克,姜5克,八角1个,草果2个

  调料:白糖2茶匙(10克),老抽2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克)

  做法:

  1、土豆去皮后,切成滚刀状;

  2、鸡腿用水洗净后,切成小块,锅中放油,倒入葱末,姜末爆香济南治癫痫病哪家好,倒入鸡块;

  3、翻炒后,放入八角,草果,白糖,老抽,水,以及土豆块;

  4、烧至将干时,放入青椒块,以及盐,收汁后起锅。
 

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