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大麦――美白又营养_谷薯豆

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-05-17




又叫做糯麦、饭麦、倮麦等,是最为古老的栽种作物之一。埃及是大麦的原产地,现我国普遍都有种植。

大麦的脂肪含量较低,而蛋白质和碳水化合物含量较为丰富。并含有镁、惠州市癫痫病治疗官网钙、钾、铁、锌、磷、硒等矿物质和消化酶、卵磷脂、化酵素、大麦碱、赖氨酸、维生素B、等营养物质。

大麦味甘、咸,性凉,清热生肌,和胃健脾。适用于胃腹胀满、尿频尿急、身癫痫可以用什么方法治疗体水肿、消化不良、食欲不振、体热烦躁、口干多饮、大便秘结等症。对于妇女产后乳汁不足、乳房胀痛和胃炎、胃溃疡、糖尿病、静脉曲张、痔疮、冠心病等有较好的治疗作用。

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大麦具有较好的补益效果,其可与大米一同蒸熟食用,也可单独食用。夏天将大麦炒焦后泡茶,不仅味道甘醇,还具有很好的解渴消暑之太原癫痫病什么医院好用。

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