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京葱烧虾球_京葱烧虾球的做法家常热菜

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-05-17




京葱烧虾球

原料:300克,大葱2根,大蒜3瓣,姜1小块。

调料:生抽1茶匙(5ml),糖1/2茶匙(3克),白胡椒粉1/2茶匙(3克),香油1/2茶匙(3ml),干淀粉1/2茶匙(3克),盐1/2茶匙(3克)。

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京葱烧虾球的做法

1、大葱洗净后切成段。姜去皮洗净后,切成末。大蒜洗净备用。

2、将鲜虾去头剥开外皮,开背后剔除掉纱线。放入大碗中,压入蒜泥。调入生抽,糖,白胡椒粉,香油和少许干淀粉搅拌均匀后,腌制5治疗癫痫哪家医院效果比较好分钟。

3、锅烧热后,倒入油,待油5成热时,放入大葱段,煸炒成微微发焦糊的状态(注意减少治疗癫痫的药物以后病情会反复发作,为什么?:微微焦糊,不是糊哈)。

4、倒入鲜虾翻炒,加入一点点水,待虾身变成红色后,调入盐翻炒几下即可。

美食小贴士

1、这个菜炒好之后葱比虾还好吃,所以在选用葱的时候,尽量选择葱白的部分,口感比较细腻,而葱叶通常口感会很硬。

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2、煸炒大葱,呈微微的焦糊状即可,不要全糊哈。

3、除此之外,本菜没有任何注意事项,简单易作,失败可能性很小很小,除非你使劲儿把虾在锅里炒。烹饪时间过长,虾肉会变得象胶皮一样。

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