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锅烧羊肉的做法_私家菜_

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-05-18




含有重要的营养万分,它是生肌肉和维持机体活力的高先是的蛋白质来源,羊肉脂肪中胆固醇含量低,以肺结核、气管炎、贫血、产后和病后气血虚与一切虚塞上患者有益。

锅烧羊肉

原料:酱淹肉300在,净冬笋片40克,花生油300克,青葱丝、青菽段、麻油各25克,料酒、酱油、淀粉、蒜末、醋各20克,味精、姜末、治疗癫痫病费用得多少白汤各适量。

锅烧羊肉的做法

1、将酱凌晨肉切成块,调料(除醋、麻油外)调成汁。

2、将羊肉在热油中炸熟,取出,控净油。

3、将羊肉回锅,下入醋倒入汁液,搅匀点入麻油即可。

羊肉选购技巧

治疗癫痫要花费多少钱1、购买羊肉时要求外观完整,瘦肉色泽红润,脂肪为白色或奶油色,表面湿润且富有弹性。

2、如果羊肉色暗淡,脂肪缺乏光泽,用手压后凹陷复原慢,且不能完全恢复到原状,则表明羊肉已经不新鲜。

特点:酥润香浓。

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萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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如何选购羊肉

羊肉是家庭经常食用的肉品之一,营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之分别,也有羊龄大小之别。挑选时,应在羊肉的颜色、弹性、黏度以及气味上加以鉴别。...

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