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胡萝卜马蹄煲猫肉的做法_滋阴食谱_

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-05-18




菜系及功能:

胡萝卜马蹄煲猫肉原料:猫肉500克,母鸡肉350克,胡萝卜350克,马蹄100克,党参30克,桂圆肉15克,陈皮1块。

做法:

1)猫肉、母鸡肉洗净后斩成大块,用滚水煮约3分钟,用冷水漂净。

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2)胡萝卜刮去表皮,洗净,切成大块三角状;马蹄削皮或洗净去蒂拍裂亦可。

3)党参、桂圆肉、陈皮分别洗净,陈皮刮去内瓤。

4)将煲洗净,加入3000毫升清水后,将煲置于炉上。

5)把煲内水烧滚,再将以上用料倒进煲内。

6)先用大火煲30分钟,再用中火煲6梅州市轻微癫痫病医院0分钟,后用小火煲90分钟即可。煲好后,去除药渣,加人适量油、盐后便可服用。

功效:滋阴补虚,养血安神。

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关键词:

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