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番茄咸肉面包的做法_番茄咸肉面包怎么做

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-06-06




  面包大家经常都吃,要么是直接吃,要么是里面加点菜来吃,今天小编教大家做的是特别不一样的面包,松脆的面包皮里面是美味的馅料,就像是面包包子一样。

番茄咸肉面包

  主料

  面包粉  260克  鸡蛋  1只  盐  1克  酵母  4克  番茄肉  155克  细砂糖  45克  黄油  13克

  辅料西安癫痫病哪家医院好g>

  玉米粒  50克  沙拉酱  30克  马苏里拉  40克  腊肉肠  50克

  步骤

  1.番茄蒸熟去心去皮捣碎(用料理机打生的也可以)。

  2.主配方中所有的材料放入面包桶中,酵母放面粉上,黄油和番茄肉各放一角,因为用的纯番茄肉水份比较大,配方中没有水或者牛奶,启动面包机,和面28分钟。

  3.和面完成,很光滑的面团,每次用东菱1352AE-3C面包机都会顺手扯一个手套膜,这面包机出膜就是这么棒~~

  4.面团稍稍整理一下,收圆面团,选择继续用面儿童癫痫特效药包机发酵。

  5.冬天气温比较低,一发30分钟左右。

  6.取出面团轻轻排气,平均分成6份,滚圆,盖上保鲜膜静置10分钟。

  7.再次滚圆放入模具里(如果没有模具直接放烤盘里)。

  8.面团放入烤箱,选择发酵程序,实测温度38.5℃,时间35分钟。

  9.取出在面团表面刷一层蛋液,不要刷太多,流下去的蛋液会让面包底部上色加深,同时预热烤箱,上火130度,下火160度。

  10.烤箱底层(直接放烤箱底板上),烤箱实测温度上火130度,下火160度烤22分钟(烤的过程中温度会有轻微误差,)上色后梅州市癫痫病康复医院电话降低上火或者是加盖锡纸。

  11.取出放凉,面包顶部向下1.5cm位置切开。

  12.面包挖空中间,底部不要挖坏。

  13.玉米粒灼水沥干水份。

  14.腊肉肠切丁。

  15.玉米粒、腊肉肠丁加入沙拉酱混合。

  16.面包里放入混合好的玉米腊肉丁,表面加上苏拉碎和香葱碎

  17.面包加上锡纸,放入烤箱,实测温度127度烤15分钟。

  18.吃惯了甜面包,这个咸味的面包吃起来真不错~暖胃又健康。大人小孩都适合哦~

新乡癫痫治疗权威医院在哪  小贴士

  1.不同品牌的的面包粉吸水性不同,根据使用习惯调节和面的水份。

  2.配方中的是纯番茄果肉,没有草莓心的部分,如果换用水或者牛奶直接用120克水或者牛奶。

  3.烤箱的温度和时间根据各自使用的烤箱调整。

  4.辅料中的的馅料根据自己的喜好来放。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的番茄咸肉面包,感兴趣的朋友赶紧试试吧,绝对会让你喜欢的味道。

 

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