您的位置: 首页 >  蒜蓉辣椒酱的做法 >  正文内容

麻婆豆腐的做法_怎么做麻婆豆腐_如何做麻婆豆腐

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-06-20




  麻婆属川菜系。主要原料有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感。

  1.准备食材。卤水豆腐一块、猪肉馅适量。辣椒面10克、花椒10克、蒜10克、香葱适量、郫县豆瓣酱适量、食用油适量、酱油少许、水淀粉30克、鸡精1克、香油几滴。

患上了癫痫病能得到治疗吗?lign="center">

  2.将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎、郫县豆瓣酱剁碎备用。

  3.把花椒放到锅中小火煸炒至熟。

  4.将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用。

癫痫病能治愈要花多钱p>

  5.锅中加入适量的水,水开后放入豆腐焯一分钟然后捞出备用。

  6.锅中加适量底油,然后放入肉馅,煸炒成熟。

  7.放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油,然后再放入蒜末煸炒出香味。

<荆州哪家医院能治羊羔疯/p>

  8.加适量热水煮开。

  9.把豆腐放入锅中大火烧开,然后加少许酱油。

  10.把花椒面放入锅中。

  11.将水淀粉放入锅中,大火烧开。然后再放一次水石家庄癫痫病到哪看好淀粉,最后加少许鸡精、香油,翻拌匀均即可出锅。出锅后也可再撒少许花椒面。

  1、传统的麻婆豆腐是用馅炒的,但个人觉得猪肉馅一样美味。2、花椒一定要炒熟然后再捣碎才好吃。3、香葱只是用来点缀,不喜欢的可以不加。大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信”leyou517“问询。我会一一认真回答。

© ys.qbrcy.com  粤菜家常菜谱大全    版权所有  渝ICP备12007688号