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白切猪肚的家常做法,中考营养菜谱:鲁菜之洋葱爆猪肚的做法

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-07-13




猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用,油条切段,猪肉、猪肝、猪腰切丁备用,大米淘洗干净。,猪肚翻面以?粉或盐巴反覆搓洗乾净,再翻回正面,氽烫去苦、去腥。捞起后,平剖为二,再切大块。,将所有药材以清水快速?洗乾净,与猪肚一起放进?锅,加水淹过材料,先以大火烧滚,再转小火慢?一小时,待猪肚完全熟烂,加盐、酒调味。附?:也可以把猪肚放入电锅,外锅加水三杯,煮至开关跳起,加盐、酒调味。治疗癫痫病一般需要多少钱p>

菜谱简介 肚质鲜嫩、无异味。 材料 主料:猪肚1只(1千克左右重),辅料:10克,调料:黄酒10克,香葱10克,生姜10克,酱油25克,麻油5克,明矾5克,米醋10克
做法 ①将猪肚内壁向外翻出,用清水洗净内壁的污物,剪去肥油,而后把猪肚内壁翻到里面,用明矾和米醋擦透,放在清水中洗去粘液,锅内装入清水放在炉灶上用旺火烧沸,把猪肚投入锅内川水秦皇岛市治癫痫病去哪好,然后捞出,用刀刮去白衣,再放入明矾和米醋擦透,放在清水中洗净。
②把铁锅放在炉灶上,倒入清水烧沸,放入猪肚烧滚,加入黄酒、生姜、香葱继续烧,直到猪肚八成烂时取出,用刀沿猪肚长的方向剖开,平摊在盆子里并在其上面用重物压住,使猪肚平整,待其自然冷却。
③把猪肚成6厘米宽10厘米长的方块,另料衬底。左右二侧再盖上扇面,最后把6
厘米宽10厘米长的猪肚切成1阔厘米的片覆河北治疗癫痫病好医院在哪盖面上做成拱桥形即可。围上香菜。(另带酱麻油1小碟)
 

吃什么既满足口福又能减肥呢?以下三款瘦身菜可试一试。 猪肚煮熟后,切成长块,放入碗内,枷一些汤,放锅里蒸,长块的猪肚便会加厚一倍。不过,千万不要放盐,否则就象牛筋一样硬了。1猪肚煮熟后,切成长块,放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿,猪肚便会加厚一倍。 儿童癫痫可以治愈吗

?尽量少选腌制和加工食物?譬如用新鲜代替笋干,白切肉换下香肠,多炖煮,少油炸和红烧。将猪肚、舌、心出水,然后分别刮洗干净,煮熟,均切成长约厘米、宽厘米、厚厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、或青笋均可)切成条。瘦剁细,放人碗内,假许盐、水豆粉拌匀,再在八成热油锅内炸成子。菌子用水发胀,淘洗干净,切成片,用清水漂起待用。

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