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咖喱怎么做好吃,神枪手与咖喱鸡

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-07-13




原料:肥嫩鸡肉5克,15克,黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。烧、煮羊肉时,加入一定量的咖喱粉,也可除膻气。一般斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。

材料 米饭,3-5个,瘦肉100克,红1个,青豆50克,咖喱酱2大匙,精盐适量,鸡精适量
做法 1.土豆洗净,入开水锅内煮半个钟点以上,煮至熟透后取出,摊凉,备用。
2.把煮熟的土承德治癫痫病医院在哪豆去皮,切成不规则的方块;瘦肉切丁,红也切成小方块的形状。
3.油锅烧热,倒入切好的肉丁,炒至八成熟后,出锅,备用。
4.锅内再倒入适量清油,烧热后加入土豆块和红萝卜块,以及青豆,不停翻炒,至味香时,加入大碗清水,同时倒入炒好的肉丁。
5.锅内汤水烧开后,加入咖喱酱两大匙,或咖喱粉半包,(如果你和我一样,特别喜欢那一种又香又辣的刺激口味,那么咖喱的份量还可以再酌量增加一些)。咸阳市癫痫病中医治疗法
6.把锅内的咖喱,土豆,肉块等材料搅拌均匀后,改用小火开始慢慢熬煮,煮至锅中的咖喱汁变浓,将要收干时,加适量粗盐,调好味道,即可出锅。
 

貌不惊人的咖喱为何具有这种神奇功效?中国农业大学食品学院副教授范志红介绍说,姜黄素是一种酚类抗氧化剂,有助于控制血脂和促进热量产生,对心血管疾病有一定的预防作用。另外,姜黄粉具有促进伤口愈合,减少疤痕形成的功效,深圳大学一附院癫痫科预约电话这在中医文献中早有记载。羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆,煮沸分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;公斤羊肉加咖喱粉;公斤羊肉加剖开的甘蔗;公斤水烧开,加羊肉公斤、醋,煮沸后捞出,再重新加水加调料。

咖喱海蜇 原料:咖喱粉、黄酒、白糖、姜、盐、酱油、淀粉。西餐中牛肉的用途最广泛,但是部位癫痫病医院哪家专业不同做法亦不相同,其中最常用的部位有:牛腩肉,肉质稍韧,但肉味浓,宜加咖喱烹调;牛颈肉,肉纹较乱,可制馅或煨汤;牛胸肉,面纹多,肉质厚嫩,适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉;牛脚肉的脂肪和相隔,适合蒸煮;t骨扒的油面纹特别多而嫩,可作牛排;牛柳肉质嫩滑而脂肪含量低,是的最佳部分,可作牛扒;牛腰肉肉质十分嫩,多用作烧西冷;尾龙扒脂肪含量低,肉质亦佳,可作牛扒,或煎或烤;牛髀肉可作烤、煎肉。

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