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朗姆蔓越莓乳酪小蛋糕的做法

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-07-18





1.全部材料;
提前将蔓越莓干稍微切碎后用15ml朗姆酒浸泡一晚至软


2.将奶油奶酪和牛奶加入到钢盆中,隔热水搅拌顺滑


3.加入黄油搅拌至融合


天津哪家可以治疗癫痫病4.分次加入蛋黄,迅速搅拌均匀,从热水中取出钢盆


5.将粉类一起过筛加入,搅拌均匀


6.蛋白加入到干净的钢盆中,分三次加入白砂糖打发


7.如图打发到湿性发泡即可

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8.将一部分蛋白加入到乳酪糊中搅拌均匀,再加入剩余蛋白,轻轻翻拌均匀


9.将蔓越莓干上撒适量干面粉(是为了防止果干全部沉在面糊底部),滤去多余干粉。


10.加入到面糊中,轻拌癫痫病该怎么治疗?几下即可


11.将面糊盛入模具中9分满,烤盘中加入适量水,水浴法烤制,放入提前预热过的烤箱中165°约50分钟(要视模具大小灵活掌握)


12.烤好后稍晾几分钟脱模即可,完全晾凉后冷藏数小时,口感最好治疗癫闲哪家医院好劯癫

烤制的时间要根据自己使用模具的大小灵活调整
 

 

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