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茄汁秋刀鱼的做法_茄汁秋刀鱼怎么做_菜谱大全-邮编生活网

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-07-19




1、解冻的秋刀鱼。

2、配料。

3、秋刀鱼去掉脊背的鳞片,头去掉,然后开肚去掉肚子的杂物并清洗干净。

4、切成寸段。

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5、放入绍酒和姜丝少许盐腌制20-30分钟。

6、鱼粘上少许干淀粉。

7、所有的鱼都均匀的粘上一层薄薄的淀粉。

8、平底锅或者炒锅热了放油,油温热了放入鱼段煎。

9、煎一面定型变镇江治疗癫痫病的医院黄翻面在煎。

10、平底锅少许油,低温放入蒜片煸炒香。

11、放入西红柿片转中火煸炒。

12、煸炒至西红柿出红汁,加入番茄沙司,翻炒均匀后可以加入一勺水也可以不加在加入糖和少许盐。

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13、翻炒均匀后加入煎好的秋刀鱼。

14、快速翻炒均匀出锅。

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秋刀鱼属颌针鱼亚目,竹刀鱼科,秋刀鱼属,又称竹刀鱼。体形细圆,棒状;背鳍后有5~6个小鳍,臀鳍后有6~7个小鳍;两颌多突起,癫痫病的饮食但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银灰 ...

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