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苹果麦芬

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-08-09




材料:

a.苹果丁150克,细砂糖30克,柠檬汁5ml,肉桂粉1克

b.黄油95克,细砂糖60克,鸡蛋1个

c.低筋面粉160克,泡打天津癫痫到哪里治粉2克,盐1克

d.牛奶55克

e.椰蓉10克

做法:

1.苹果丁和糖放入小锅,中火加热10分钟左右,待水分渗出,苹果粒变软颜色透明后,加入柠檬汁和肉桂粉,小火熬制收干水分,关火放凉后备用。

2.黄油切小丁室温放软,与细砂糖混合打发,然后将鸡蛋打散,湖北癫痫去哪里治疗分三至四次加入蛋液,每加一点就搅拌均匀,直至鸡蛋都被黄油完全吸收。

3.烤箱预热175度。低筋面粉、泡打粉和盐混合,过筛后加入到黄油中,搅拌均匀,再加入牛奶和一半的苹果丁,搅拌均匀成面糊

4.将面糊倒入纸杯,8分满,每杯上再均匀放点剩余的苹果丁,表面撒椰蓉。纸杯放入烤箱中层,上下火,烤25分钟左右至表面金黄。南昌哪里治癫痫病好

小贴士:

哪里医院治癫痫好>***苹果丁和糖混合,不用加水,在熬煮过程中会熬出苹果中的水分,熬煮的时间跟所用苹果的水分多少也有关系,请自行调整,以苹果水分完全收干为准。糖的份量可根据自己的口味自行调整,如果喜欢酒味的最后加入些朗姆酒或是苹果酒更好吃。

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