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虎皮椒炒肉皮

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-08-09




【主料】肉皮、辣椒、油豆腐

【配料】蒜、姜15岁的孩子患上了羊角风,请问能有好的治疗吗?

【调料】蚝油、老干妈豆豉油辣椒、醋、白糖、味精

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【做法】

1、青、红椒洗净,可以去蒂、去籽,也可省略,直接整个下锅。

2、锅里先不放油,将辣椒放入煸炒,记得要转小火。用锅铲不断按压青椒,目的是将青椒的水分合肥癫痫病医院有哪些炒出来,使其变蔫。

3、待青椒变蔫,表面发白,倒入油,继续煸炒。

4、当青椒完全变蔫变软,表面有焦糊点,看起来象所谓的“虎皮”时,就可以盛出了。

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