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青椒炒荷包蛋

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-08-09




一、材料:鸡蛋、青椒、葱、各种自己喜欢的调料粉(白胡椒,黑胡椒,辣椒粉,孜然。。。等等都可)、盐、 白芝麻(选放哈,家里没有就算袅)

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二、准备

1、青椒切小块

2、葱切葱花

3、4、5、煎荷包蛋若干个,建议煎的焦一点。。12分熟的那种

6、煎好的荷包蛋切块

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三、做法

1、锅中放适量油,下青椒拌炒,稍稍拌炒即可,不要太熟炒的

2、放荷包蛋块

3、掂几下锅子

4、适量盐

5、白胡椒粉

6、各种调味粉都可以,自己喜欢的,家里有的就行了

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7、撒芝麻

8、稍稍翻炒入味即可

9、出锅前撒葱花

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小贴士:

1、青椒切小块的,红的甜椒都可以啦,只要不要炒的太熟我觉得

2、荷包蛋要煎的老一点哦,边边要起焦的那种哦

3、自己喜欢的调料粉看着放就好

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