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生炒海蚌的做法

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-08-10




[原料/调料]
净海蚌肉400克,水发香菇10朵,熟冬笋75克,葱白2克。蒜茸3克,绍酒2茶匙,白酱油1茶匙,香油、生粉、上汤癫痫的中医疗法好吗各适量。

 
[制作流程]
①将每只海蚌肉批成2片,蚌裙切开,与蚌纽一同洗净后,放入60℃的温水昆明那家医院治癫痫好锅中灼至五成熟捞出,剔净蚌膜,用绍酒(1茶匙)拌匀。

②香菇切片,冬笋切成2厘米长、l厘米宽的薄片。葱白切马蹄片,与上汤治疗儿童癫痫病需要多少费用、盐、味精、糖、酱油、香油、生粉一并调成卤汁。

③烧热锅,下油烧热,将蒜茸下铺稍煸,再放入香菇片、冬笋片、绍酒略炒,然后哪家医院是专治癫痫病的倒入卤汁煮滚芡,汁粘时放进蚌肉片略炒即可。

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