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椰子吃法 夏季创意椰子美食 健康食谱大全

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-08-12




棷子大家都爱吃,可以喝汁,可以做菜,由加工的美食也不少,爱吃朋友的椰子看过来,今天小编为大家推荐用椰子做的创意美食,想吃就来学吧。

椰子糕

材料

果胶粉75公克,鲜奶油1罐,蛋白5颗,清水200cc,椰汁。

做法

1.去掉蛋黄,取蛋白搅打至起泡待泡沫细小即可静置一旁。

2.接着冷水煮沸后转成小火,将果胶粉和少许的水、糖混匀,并倒入沸水中搅拌均匀,静置一旁冷却后备用。

3.将作法1的蛋白,加入鲜奶油、椰汁搅拌均匀后倒入模具中,再放入冰箱冷藏30分钟至凝固即可。

椰子乳酪磅蛋糕

材料

无黄油120g,奶酪芝士60g,砂糖110g,全蛋150g,中筋面粉180g,泡打粉1匙,浓椰浆200ml,椰丝80g,仁酒30CC.

做法

1.打散室温软化的黄油和芝士。

2.接着在其中加入适量的砂糖打匀备用。

3.逐个逐个的加入鸡蛋,打匀一个再加另一个。

4.加入150g全蛋打匀后的样子。

5.加入30cc的杏仁酒,如果没有杏仁酒可以加朗姆酒,如果不加酒,可以加30cc的或者椰浆。

6.加入一半哪家医院治疗癫痫病比较专业泡好的椰丝拌匀。

7.加入过筛的粉类(面粉和泡打粉)拌匀。

8.面糊放进模具里,把另一半的椰丝铺在表面,入烤箱。

9.180°烤50-60分钟即可。

小诀窍

椰丝的香气比较浓,质地如果比较干的话,先用200ml的浓椰浆泡一下基本上浓椰浆泡了椰丝之后就没有了,如果用普通椰浆泡的话,多出来的椰汁不要加入蛋糕里,以免蛋糕过湿。

椰子玛芬

材料

低筋面粉200克,泡打粉1茶匙,盐1/8茶匙,椰子丝50克,全蛋1个,细砂糖80克,色拉油100克,原味酸奶250克,君度橙酒1茶匙。

做法

1.将模具内抹上色拉油,并撒上一层椰子丝,方便烤后脱模。

2.烤箱170度预热。将面粉、泡打粉混合均匀备用。

3.将蛋打入一盆内,倒入糖、色拉油,用打蛋器划圈搅拌均匀,呈乳化状。加入酸奶、君度 酒再以划圈方式搅拌均匀。

4.将所有粉类筛进盆里,再加进椰子丝,用橡皮刮刀轻轻拌匀。

5.将面糊倒入模具内至七八分满,表面撒些杏仁片,入烤箱170度烤25分钟即可。

小诀窍

1、色拉油可以用液化的黄油代替。酒可以不治疗特发性癫痫病比较便宜的医院加。如果用的是有盐黄油,那么1/8茶匙的盐可以不加。

2、用普通耐高温烘焙蛋糕纸杯,更顺手。

3、个人感觉玛芬蛋糕凉透以后更爽口。

椰子奶茶

材料

椰浆50ml、水450ml、炼乳1大勺、斯里兰卡红茶茶包2包。

做法

1、准备好椰浆、红茶包和炼乳。

2、锅中放入冷水,烧成半开状。

3、加入红茶茶包,煮2分钟。

4、放入椰浆,重新煮开。

5、再加入一勺炼乳,搅匀,再煮一分钟即可。

6、取出茶包,椰子奶茶就做好啦。

小诀窍

1、因为炼乳本身就很甜,所以没有加糖。非常喜欢甜食的朋友可以随自己的喜好加些砂糖或黄糖。

2、最好用斯里兰卡产的红茶包,以前试过普通的立顿茶包,效果相对要打些折扣。直接放红茶也是可以的,但煮好后需要过筛。

椰子汁

清凉爽口、防暑除烦,对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。

材料

芒果150克,椰子汁1盒,1根,半匙,冰块适量。

做法

所有材料放入果汁机中打匀即可。

椰子球

材料

椰丝200G,牛奶1/4杯,面粉25G,白糖120g,全蛋1个,香草精油少许。

做法

1.椰丝、砂糖、面粉混匀。

2.加入牛奶、全蛋和香草香油(蛋建议先打散)。武汉市看癫痫病哪家有名>

3.用手搓成你喜欢的形状,我图省事做的椰子球。

4.烤箱预热180摄氏度,烤20-25min.

小诀窍

温度仅供参考,我烤的时候只用170度左右,20min,上色就已经比较重了(我用的热循环风烤箱)。另外,给面团塑型的时候,如果觉得面团过湿可以冷冻片刻,就很好操作了。

总结:以上介绍了关于椰子美食的做法,爱吃的朋友,买来几个,不防尝试做一下,味道还是不错的。

小诀窍

椰丝的香气比较浓,质地如果比较干的话,先用200ml的浓椰浆泡一下基本上浓椰浆泡了椰丝之后就没有了,如果用普通椰浆泡的话,多出来的椰汁不要加入蛋糕里,以免蛋糕过湿。

酸奶椰子玛芬

材料

低筋面粉200克,泡打粉1茶匙,盐1/8茶匙,椰子丝50克,全蛋1个,细砂糖80克,色拉油100克,原味酸奶250克,君度橙酒1茶匙。

做法

1.将模具内抹上色拉油,并撒上一层椰子丝,方便烤后脱模。

2.烤箱170度预热。将面粉、泡打粉混合均匀备用。

3.将蛋打入一盆内,倒入糖、色拉油,用打蛋器划圈搅拌均匀,呈乳化状。加入酸奶、君度 酒再以划圈方式搅拌均匀。

男性癫痫病药物治疗好不好>4.将所有粉类筛进盆里,再加进椰子丝,用橡皮刮刀轻轻拌匀。

5.将面糊倒入模具内至七八分满,表面撒些杏仁片,入烤箱170度烤25分钟即可。

小诀窍

1、色拉油可以用液化的黄油代替。酒可以不加。如果用的是有盐黄油,那么1/8茶匙的盐可以不加。

2、用普通耐高温烘焙蛋糕纸杯,更顺手。

3、个人感觉玛芬蛋糕凉透以后更爽口。

椰子奶茶

材料

椰浆50ml、水450ml、炼乳1大勺、斯里兰卡红茶茶包2包。

做法

1、准备好椰浆、红茶包和炼乳。

2、锅中放入冷水,烧成半开状。

3、加入红茶茶包,煮2分钟。

4、放入椰浆,重新煮开。

5、再加入一勺炼乳,搅匀,再煮一分钟即可。

6、取出茶包,椰子奶茶就做好啦。

小诀窍

1、因为炼乳本身就很甜,所以没有加糖。非常喜欢甜食的朋友可以随自己的喜好加些砂糖或黄糖。

2、最好用斯里兰卡产的红茶包,以前试过普通的立顿茶包,效果相对要打些折扣。直接放红茶也是可以的,但煮好后需要过筛。

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