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如何吃好年夜饭呢

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-08-12




万众瞩目的马年春节马上就来了,年夜饭的菜式你决定好了吗?如何吃好年夜饭呢?怎么吃才符合的要求呢?酒楼餐厅里面吃饭太吵,没有办法和亲友好好谈话,那么就在家准备一顿吧。小编就给你推荐一道适合全家食用的菜式,让你吃得健康又开心。

主题 扬州炒饭

原材料:

配料:(主料)青豆胡萝卜火腿香菇鸡蛋米饭(最好是隔夜饭);(辅料)癫痫病会引发哪些并发症?蒜籽葱;(调料)色拉油盐鸡精。

做法:

1 首先将胡萝卜火腿洗净切成小丁块状,越小越好,但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状,将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。

2 将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料,同时也放入切好的蒜沫,放入锅里炒拌,炒到可以闻到香味时(此过程只需几秒钟)再将鸡蛋放入锅内炒拌,(这时需加大火候,这样鸡蛋会很松软,也不易炒糊)。当鸡蛋炒至金黄色时,将其装盘。

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3 再放入少许色拉油加热至八成,将米饭放入锅内翻炒。此时,需将饭中加放少许食盐和鸡精(鸡精不宜放太多,否则太鲜也不好吃)。当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时,再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌,直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。

扬州米饭的营养

1 米饭(蒸):米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,*容易消化吸收;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、女性癫痫病患者可以要孩子吗益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

2 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强*抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。

3 豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体癫痫怎样根治免疫功能,防止*致癌物质的合成,降低*癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠,防止便秘,抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,还具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

看似普通的一道炒米饭,也是很有说道的。民以食为天,食以米为先。米饭作为健康饮食的重要一环,尤其作为春节一道菜式的扬州炒饭,做的好可以丰富我们的餐桌,拉近我们的亲情。

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