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粉蒸兔的做法_怎么做粉蒸兔

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-10-05




今天小编教大家做粉蒸兔,外酥里嫩,特别好吃,肥肉相间,整出来的肉油腻腻,吃到嘴里整个人都被美味融化,一起来学习吧!

食材:
   五香蒸肉米粉130克 鲜净兔半只600克 生姜1块 大蒜4粒 香菜2根 
    
制作步骤:
好好的就抽风怎么办?   1、将生姜和大蒜切成末,香菜切成细碎。
  2、兔肉斩成小块,加入五香粉、郫县豆瓣、生姜大蒜末、甜面酱、黄酒。
  3、再调入醪糟(米酒)、2咖啡匙花椒粉、酱油和适量盐。
  4、将所有调料与肉充分抓均匀,腌30分钟以上。
  5、放花生油和专业治疗癫痫医院蒸肉米粉。
  6、充分抓,使每块肉都粘上米粉,稍腌5分钟。
  7、将肉平铺在盘子中,放入备有蒸格的电高压锅。
  8、合盖,密封阀门后,按豆类蹄筋键,自动完成程序后,待阀门没气时开盖。
  9、在蒸好的兔肉上均匀撒上1咖啡匙花椒粉和香菜碎,即成太原好的癫痫中医院
 
小贴士:
  1、如果是普通高压锅,冒气后,再用小火再煨10分钟。
  2、如果肉太多,可在高压锅内有间隙地放碗重叠蒸。
  3、甜面酱以重庆地区产的为宜。特别喜好吃辣者,可加入辣椒粉。
  4、花椒粉以现榨的香麻癫痫患者怎么护理对病情有帮助原料为宜,如果已经带有苦味,建议不放。
  5、兔肉尽量切成稍小的块。时间要腌够,味道才更香浓。放盐要谨慎。


 

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