您的位置: 首页 >  草鱼怎么做好吃 >  正文内容

紫甘蓝拌豆腐丝做法_怎样做豆腐丝

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-10-05




圆白菜有两种,一种是绿色的,一种是紫色的。但是它们有什么区别呢,紫色的圆白菜又叫紫甘蓝,营养成分上,卷心菜和紫甘蓝没有太大的差别,但紫甘蓝含有非常丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。另外呢,紫甘蓝具有特殊的香气和风味,非常适合凉拌和用于沙拉的配菜。
紫甘蓝配上豆腐丝,有很好的舒缓压力,抗郑州在哪看癫痫病比较好疲劳的作用,非常适合脑力劳动者经常食用。
紫甘蓝拌豆腐丝
原料:紫甘蓝150g,豆腐皮50g
配料:蒜末、葱末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、盐、油各适量

【功效剖析】
紫甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。紫甘蓝含有非常丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基的伤害,有抗衰老的作用,还能增强血管的弹性,抑制炎症和过敏。它有强身健体的作用,经常食用石家庄哪里能治癫痫病能够增强人的活力。
豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,能够为脑力劳动者提供丰富的蛋白质和各种营养元素。
做法:

1. 紫甘蓝一叶一叶掰开,放到水里泡半小时。
2. 豆腐皮洗净,切成丝。

3. 紫甘蓝洗净切细丝,切的越细越好(拌起来容易入味)。
4.癫痫病的治疗方法。 豆腐丝和紫甘蓝收到一起。

5. 开火,稍有,把花椒炸香捞出。
6. 葱末和干辣椒放到油里,炸香。

7. 炸好的葱油凉温,泼在豆腐丝上。
8. 放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。


【温馨提示】

1. 此凉拌菜非常适合脑力杭州癫痫专科医院在哪里劳动者经常食用。
2. 紫甘蓝最好生吃,生吃的保健作用最好,它的活性最强。
3. 切紫甘蓝丝的时候,切得越细越好,拌起来更容易入味儿。
4. 炸葱花和辣椒的时候,要注意火候不要太大,否则会炸糊。
5. 紫甘蓝性味有点偏寒,所以脾胃虚寒,消化不良的人不适合生吃。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

© ys.qbrcy.com  粤菜家常菜谱大全    版权所有  渝ICP备12007688号