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铜锣烧怎么做好吃,铜锣烧的做法详细步骤,做铜锣烧的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-10-18




简介:今天好豆首页上了“李李小酒窝”的铜锣烧的做法。我立马打开看了一下。哇,简单易做,还很可爱。喜欢折腾的我晚上回宿舍也来DIY一番。方子有稍微改动,不过口味也很不错,明天带去上班。让办公室的同事也尝尝看。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:北京儿童癫痫病医院strong>

鸡蛋:2个

低筋面粉:120g

泡打粉:1g

辅料:

糖:80g

蜂蜜:1勺

水:4勺

步骤:

1.称好的材料,低筋面粉120克,泡打粉1克,鸡蛋2个,蜂蜜少许,糖适量

2沈阳哪个医院治得好癫痫病.分蛋,因为没有打蛋器,所以选择分蛋处理。原理是一样的。

3.蛋黄先加白糖和蜂蜜搅匀。蛋黄放置时间长了表面会结膜,所以先打蛋黄。

4.蛋白打5分钟加白糖。

5.5分发再加白糖

6.蛋白7分发,混合蛋白和蛋黄。

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7.筛入低筋面粉和泡打粉。

8.加入适量水

9.像做戚风蛋糕那样,上下拌匀。

10.准备大勺子

11.锅热无水,无油。

12.用勺子舀之,流在锅中央。让糊糊顺着流向四周,形成圆形。

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13.电磁炉2级火。中间起泡。待正面无流动的液体,就翻反面。

14.翻至反面继续煎一会。

15.做好每一片。中间夹上自己喜欢的果酱。即可。

小贴士

蛋白和蛋黄混合的时候不能消泡。

糊糊的黏稠度不能太稀也不能太厚。

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