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【油面筋塞肉的做法】油面筋塞肉怎么做好吃

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-10-21




是日常餐桌上常见的食物,也是饭店常用的菜肴之一。油面筋中含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等对身体健康有益的营养成分,能发挥调节身体代谢、提高免疫力、增强肠道功能等作用和功效。油面筋是受到普遍欢迎的食物,那么油面筋怎么做才更好吃呢?此次要介绍的油面筋塞肉的做法,喜欢吃油面筋的朋友们赶快准备好材料,更着妈妈网小编一起来学习制作吧,美味的菜肴怎可错过。

油面癫痫病合肥哪家最好筋塞肉的做法

 

准备材料:馅g、油面筋8个、食盐4g、葱、姜、料酒、生抽、老抽各5g、白糖2g、淀粉少许

制作方法

1、猪肉馅加盐、葱姜末、料酒、淀粉和一点点老抽,用筷子往一个方向搅拌,打上劲。

2、油面筋用一双筷子捅个洞(小安阳市癫痫病专科医院哪家好心点,别捅对穿了),然后用筷子轻轻在里面搅一下,让面筋里面留出空间,把调好的肉馅,用筷子一点点塞进油面筋里,尽量塞紧。

3、把所有油面筋都塞好肉馅,然后在锅中放入塞好肉的油面筋,倒入一小碗冷水,加点老抽和白糖,大火煮开,转中火煮10分钟左右。

4、这时候锅中汤汁渐渐变少,加点调好味,转大火把汤汁收浓撒上葱花即可。

烹饪小技巧

油面筋上挖洞的时候劲小点,力气大了把油面筋捅长春癫痫病重点医院个对穿,肉馅会漏出来的。洞开好后要把面筋内部捣一捣,给肉馅留出空间。如果觉得筷子挖洞比较费事,那么直接用手好了,会比较容易控制。可以在煮油面筋塞肉的汤里要加点白糖,味道更鲜甜。

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