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维护健康11种新特蔬菜_饮食

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-10-30




  想保持,就多吃蔬菜吧!蔬菜品种不同,营养价值也不同,多吃蔬菜才能在这个多风的春季,保持更健康的身体和更好的容颜。这里,我们就为你介绍几种很新奇的蔬菜新品种:

  樱桃番茄——抗癌的小西红柿

  别名:小西红柿,小番茄

  原产地:樱桃番茄起源于美洲安第斯山一带,经人工不断培育而成为现在哪有治癫痫病偏方的样子,因外形象红樱桃而得名。

  外观与口感:形状多为长椭圆形,也有比较圆的,色彩比熟透的普通西红柿更鲜艳,其实它还有粉红色、橙色和黄色的。味道甜略酸,没有普通西红柿软绵。

  营养价值:

  A)樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。<治疗癫痫病有什么好方法/p>

  B)樱桃番茄中维生素C的含量是西瓜的10倍,由于其中有机酸可保护维生素C在煮食时不受或少受破坏,所以对多种癌症都有预防作用。

  最适合的人群:想美容的女性和癌症患者。

  不可不知:樱桃番茄不宜空腹食用,容易引起胃部疾病,最好是饭后食用。

  食用方法:A)直接生食;B)拌沙拉或其它方式凉拌;C)煮食或河南专业的癫痫病医院做番茄酱。

  四棱豆——植物蛋白之王

  别名:杨桃豆、翼豆、翅豆、四角豆

  原产地:热带非洲和东南亚热带雨林,我国海南岛、广东、广西、云南、湖南、四川等地均有分布。

  外观与口感:有四条棱,颜色嫩绿,样子有些象杨桃,清脆爽口而不腻。

  营养价值:宝宝吃什么预防癫痫发作四棱豆营养价值很高,全株都是宝,所含蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质雄居豆类食物之冠,有“植物蛋白之王”的美称。又因为富含铁质被称为“补血”蔬菜。

  最适合人群:素食者和需要补铁的人群。

  不可不知:四棱豆含有胰蛋白酶阻碍因子和凝血素等有毒物质,所以不宜生食。

  食用方法:A)炒食;B)凉拌需热水焯透。

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