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鸡蛋比鹌鹑蛋更营养吗?_饮食

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-10-30




  鹌鹑蛋外观小巧,但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品,且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病,神经衰弱有一定疗效,然而鹌鹑蛋到底有何营养价值呢?

  ≮功效≯

  经国内外临床证实,鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型、、贫血、肝大、、腹水等多种。鹌鹑内和武汉癫痫病到哪里治疗比较好鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。

  一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋

  我国医学认为,鹌鹑肉可以补益五脏,强筋仕骨,止泄痢,消府积,养肝清肺。

  鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有治疗局灶性癫痫病那个医院好相似,但由于鹌鹑卵中营养分子较小,所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。

  鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此,鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。

  鹌鹑蛋有何营养价值?

  俗话说:"要吃飞禽,鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、鹤壁癫痫医院哪最好蛋,味道鲜美,营养丰富。

  鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。

  鹌鹑可与补药之王人参相媲美,誉为"动物人参"。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称。

  ≮适用人群≯商丘市长征人民医院癫痫科好不好>

  是老幼病弱者的上佳补品。

  ≮特别提示≯

  虽然鹌鹑蛋的营养价值高于鸡蛋,但仍不能替代。

  ≮适用量≯

  鹌鹑每次半只 (约80-100克)。鹌鹑蛋每天3-5个。

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