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如何做爆炒海螺肉-

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-12-03




   【主料】

  海螺1000克

  【辅料】

  油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、生粉适量、麻油适量、

  料酒适量、葱姜适量、红椒20克、香芹30克、荷 兰豆60克癫痫都有啥症状>

  【做法】

  1.海螺经过焯烫后,把螺肉取出,洗净备用。

  2.其余配菜清洗干净,改刀备用。

  3.起油锅,把荷兰豆放入炒黑龙江癫痫病正规医院制。

  4.接着放入红椒与香芹段,炒至断生,然后盛出备用

  5.继续起油锅,把葱姜爆香。

  6.倒入螺肉。

  7.沿锅边蘸洒料酒,去腥气增香。

  8.然后把事先炒过的配菜倒入锅吃什么能治癫痫病内。

  9.接着把碗汁倒入锅内

  10.葱段放入。

  11.大火翻炒均匀,可以出锅。

  美厨邦小贴士

  1.焯烫海螺时,不要焯过久,以免肉质过癜痫病人怀孕期间能吃药吗老发硬。

  2.另外在焯烫海螺时,可以水里加入适量的葱姜水与料酒去腥气。

  3.海螺肉除了用来爆炒之外,其实还有很多种吃法,既能品出螺肉鲜香,又能吃出不同风味。但是须注意的是,螺肉应烧煮10分钟以上,以防病菌和寄生虫感染。

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