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家常如何做鸡爪,鸡爪的4种做法[做法大全]-

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-12-03




关于家常如何做鸡爪,鸡爪的4种做法的介绍

  一、粉蒸鸡爪的做法

  豆豉,生姜,小葱,蒜,烤肉酱,盐,糖

  料酒,生抽,辣椒粉,糯米粉

  鸡爪,青红椒,泡椒

  1、鸡爪洗净,剪去指甲后一分为二,放入大碗中;2、然后加入姜片,葱白段,加入盐,料酒,拌匀腌半小时;

  3、腌好后去掉葱姜,加入3汤匙的烤肉酱,适量的生抽拌匀;4、然后加入辣椒粉,豆豉,陕西癫痫病三甲医院糖,放入葱姜蒜末,青红椒末,泡椒末拌匀;

  5、然后加入适量的糯米粉,拌匀后放入蒸锅中,盖盖上气蒸15分钟左右;6、出锅后撒些葱花,淋上热油即可。

  小贴士

  如果想蒸出来的鸡爪颜色深一些,生抽就换成老抽,盐要少放。

  二、鸡爪的营养价值

  鸡爪富含胶原蛋白,能够护肤养颜,另外鸡爪能够去脂降压,帮助生长发育,改善微量元素,保护血环,降低心脑血管疾病的发生,另外还有祛斑消除皱纹的效果。

 小孩不爱吃饭会引起癫痫病吗?rong> 三、红烧鸡爪怎样做好吃

  食材准备

  鸡爪750克,冰糖10克,姜2片,八角2个,花椒,桂皮,料酒,生抽,老抽,香叶,十三香。

  方法步骤

  1、鸡爪洗净后剪去指甲,放入锅中,加入清水烧开煮3分钟;

  2、鸡爪捞出后冲洗干净,沥干后放入净锅中,加入清水淹没鸡爪;

  3、煮开后加入1汤匙料酒,两片姜,加入3汤匙老抽,2匙生抽,香料放入茶包中放入锅里;

  4、然后加入冰糖,十三陕西哪的癫痫病医院好香,煮开后转为小火煮一个半小时,煮至鸡爪软烂入味即可。

  小贴士

  如果酱油的咸度不够可以适当的加入少许盐。

  四、泡椒鸡爪怎么做才好吃

  食材准备

  鸡爪,野山椒,黄瓜,花椒,糖,盐,鸡精,蒜。

  方法步骤

  1、将锅中放入清水,煮沸后放入鸡爪,煮至能用筷子戳透;

  2、然后将 鸡爪放入冰水中洗净,用小刀剃去骨头待用;

  3一岁宝宝癫痫是什么原因引起的、取容器,放入花椒,盐,糖,鸡精,蒜末,倒入野山椒和泡椒的水;

  4、然后加入适量的量开始,拌匀后放入黄瓜片,再加入鸡爪浸泡;

  5、盖上保鲜膜后放入冰箱中冷藏2小时左右即可。

  小贴士

  泡鸡爪的是还可以加入一些水果,柠檬,洋葱,西芹等。

  五、清炖鸡爪的做法

  食材准备

  莲子,鸡爪,红枣,香菇,胡萝卜,猪肉,盐少许。

  

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