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做冰皮月饼的九个成败细节

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-12-31




导读:第一次做冰皮月饼就深深的爱上了它,盈盈一握的小点心像是从画中走出来的清秀佳人,让人不忍入口。做这组冰皮月饼分成了两个晚上,第一天做了紫薯内馅,第二天才正式开始做冰皮,包馅。虽然是第一次操作,但为了不让自己有挫败感,操作过程非常细心,每一步都拍摄下来了,因此之后回顾一些拍摄细节,发现还有很多不够完美之处,在这里好好总结一下,相信明年第二次操作就能非常顺手了。癫痫病能不能治好ont>

紫薯馅做法:

1、准备食材:紫薯三个320克,黄油15克,白砂糖20克,澄粉20克,椰奶粉邯郸羊癫疯权威专科医院一包。

2、先将紫薯放入蒸锅中大火蒸熟。(大家可以先削皮切块再蒸更省事,我给忘了)

3、剥掉薄薄的皮,切块放入食物料理机,搅打成泥状。

成败细节一:癫痫病对患者的生活影响大吗trong>

好吃的紫薯馅可以用椰奶,纯奶调配,放入料理器中边适量加入边搅拌,不能一次全部倒下去,太少馅会不够绵密。一定要掌握好量,我大概倒了60毫升左右。

4、搅打成泥状后倒入锅中,开小火慢慢的炒5分钟。

颠病能结婚么00">5、放入白糖再拌均,炒至全部融化。

6、加入15克黄油。

7、倒入澄粉,拌均翻炒。

8、最后紫薯馅可以变得很光滑,像橡皮泥一样就可以关火了。

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