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酸辣土豆丝 最经济实惠的家常菜

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2019-12-31




这道菜真是再平常不过了,但却是人见人爱,不仅经济实惠,而且酸中带辣,特别受人青睐,不论是平时在家里吃饭,还是在饭店里,都是随处可见,大理学院附属医院癫痫科怎么样不过就这么一道简单平凡的家常菜,却不是随便可以做的好吃的,因为必须要保证爽口。

做法:

1.将所有的材料都清洗干净

2.土豆去皮后清洗干净,切成细丝继发性癫痫病症状p>

3.用水再次清洗干净后,放水里浸泡五分钟

4.锅里倒入适量油,烧至温热

5.将干辣椒、葱姜倒入锅里翻炒出香气

6.再倒入土豆丝

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7.倒入适量盐和醋

8.大火迅速爆炒至断生

9.放入香菜段和鸡精翻炒。

贴心提示:

1.一定要将切好的土豆清洗干净后再黑龙江治疗癫痫病的大医院放水里浸泡,这样炒出来口感好。

2.炒干辣椒的时候,要注意火候,旺火容易炒糊。

3.这道菜的秘诀就是大火,快炒,而且要注意断生后,要用余热炒熟。

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