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钟水饺

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2020-05-23




钟水饺

创始人钟少白,原店名叫'协森茂',1931年开始挂出了'贵阳癫痫病看好的医院荔枝巷钟水饺'的招牌。

钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其陕西治疗癫痫病著名医院 它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才扑米酮在哪能买到50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细天津有哪些医院专治癫痫嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。

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