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* 美食美刻 * 酱鲤鱼

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2020-05-24




#花吃#
鲤鱼 [lǐ yú]
别名鲤拐子、鲤子、毛子,红鱼等。
释名 :
鳞有十字纹理,所以名鲤。死后鳞不反白。有从头至尾的胁鳞一道,不论鱼的大小都有三十六鳞,每鳞上有小黑点。哪几家医院治疗癫痫病好
味道绝佳,中国人餐桌上的美食之一。另:艳色图纹锦鲤,在亚洲有很高的观赏价值。
营养价值 :
鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%,并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生遂宁治疗癫痫病医院在哪素A和维生素D等人体所需元素。
鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能最大限度的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
功效主治 :
煮食,可治咳逆上气、黄疸、口渴,通利小便。消除下肢水癫痫属于严重的病吗肿及胎气不安。作鲋,有温补作用,去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症。烧研成末,能发汗、治咳嗽气喘、催乳汁和消肿。用米饮调服,治大人小儿的严重腹泻。用童便浸煨,可治反胃及恶风入腹。
禁忌:
根据民间经验,鲤鱼为发物北京癫痫病去哪个医院,鲤鱼两侧各有一条如同细线的筋,剖洗时应抽出去掉。恶性肿瘤,淋巴结核,红斑狼疮,支气管哮喘,小儿痄腮,血栓闭塞性脉管炎,痈疖疔疮,荨麻疹,皮肤湿疹等疾病患者均忌。

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