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秋天上火宜吃黄豆芽秋季

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2020-09-16




  跟黄豆相比,它有四大营养亮点:

  一、维生素含量增加。黄豆发芽后,维生素C、胡萝卜素、维生天津到哪里治癫痫好素E及叶酸等会成倍增加。

  二、矿物质利用率提高。有研究指出,黄豆在发芽时,抗营养物质减少,与矿物质的拮抗反应降低,矿物质更容易被利用。

长春治疗癫痫病医院>  三、蛋白质和多糖易吸收。由于多种酶类的催化作用使得黄豆中大分子的蛋白质、多糖类发生分解,转化为氨基酸和单糖,更易被吸收。

  四、大豆异黄酮含量升高。黄癫痫病可以吃慈姑吗?豆在发芽过程中呼吸作用增强,其中异黄酮合成代谢的关键酶数量有所增加,从而提高了豆芽中异黄酮的含量。

  黄豆芽芽苗长到三四厘米时,其营养价值最高。黄豆芽的食用婴儿癫痫病的治疗方法有哪些 癫痫病的治疗方法也有很多,可以焯水后凉拌,也可做汤,还可以用来涮火锅、做配菜等。

(责任编辑:小白)

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