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麻酱汁 的做法,怎么调麻酱汁烹饪技巧

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2020-09-17




麻酱汁可以用来调制多种菜肴,比如用来拌樱桃小萝卜或麻酱面等都可以。但是很朋友不知道怎么调麻酱汁,为了帮助大家调制出美味的麻酱汁,下面我就把麻酱汁的做法详细介绍如下,供朋友们作为参考吧。

  用料:武汉治疗癫痫医院哪家好g>芝麻酱 30克、清水25克、盐1.2克、醋5ml、酱油5ml

  做法:武汉癫痫医院比较好g>芝麻酱加入清水稀释,用筷子沿一个方向搅拌,使芝麻酱和清水融合,继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁;加入醋搅拌均匀,加入酱油搅拌均匀,加盐调味即可。

  补充:调麻酱汁最关键的是稀释麻酱的时候要一点点加入清水,边加边沿一癫痫病遗传下一代吗个方向搅拌,使麻酱汁成均匀光滑的流动状态即可;芝麻酱和清水的比例大概1:1就可以,但是芝麻酱本身有的稠一些,有的稀一些,所以加的时候一点点加,适量就可以;

 

  调麻酱汁最关键的是稀释麻酱的时合肥有那些靠谱的癫痫医院候要一点点加入清水,边加边沿一个方向搅拌,使麻酱汁成均匀光滑的流动状态即可;如果喜欢,麻酱汁中也可以加一点鸡精、糖调味;用香油代替清水,调出来的麻酱汁更香。

(责任编辑:阿财)

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