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大理石乳酪布朗尼的家常做法

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2020-10-15




大理石乳酪布朗尼做法简单是浙菜菜谱的常见菜,不一定要看大理石乳酪布朗尼视频才能学会,但怎么做大理石乳酪布朗尼最好吃,跟着的做法图解来做这道大理石乳酪布朗尼吧。

大理石乳酪布朗尼的介绍:

再次品尝这款布朗尼的时候,我重温的,不仅是味觉,还有那段最单纯的制作甜点的美好时光。 参考分量:小水果条2条烘焙:烤箱中层,上下火190度,25-30分钟

大理石乳酪布朗尼的食材和调料: <湖南有癫痫病医院吗/p>

黑巧克力 90克 黄油 65克 高筋面粉 40克 鸡蛋(全蛋) 85克 细砂糖 70克 香草精 1/2小勺(二、5ML) 奶油奶酪 100克 香草精 1/4小勺(一、25ML)

教您大理石乳酪布朗尼的家常做法,如何做大理石乳酪布朗尼才好吃

一、 布朗尼面糊:黑巧克力90克,黄油65克,鸡蛋65克,细砂糖45克,香草精1/2小勺(二、5ML),高筋面粉40克

济南癫痫病那里看比较好>二、 黑巧克力、黄油切小块装入碗里,隔水加热并不断搅拌至融化后,加入细砂糖搅拌均匀

三、 加入打散的鸡蛋、香草精,继续搅拌均匀

四、 筛入高筋面粉,搅拌均匀即成布朗尼面糊

五、 接下来制作乳酪糊(奶油奶酪100克,细砂糖25克,香草精1/4小勺(一、25ML),鸡蛋(全蛋)20克),奶油奶酪室温软化以后,癫闲病能治吗加入细砂糖和香草精,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态

六、 加入鸡蛋,并搅打均匀

七、 搅打好的乳酪糊十分光滑且细腻

八、 先在模具里倒入模具高度一半的布朗尼面糊

九、 倒入一部分乳酪糊

十、 如此交替倒入2-3次布朗尼面糊和乳酪糊,直到模具9成满

十一、 用牙签插入面糊,划出大理石纹路。把模具放入预热好190度的烤箱,烤25癫痫早期症状有什么到30分钟

家常美食小贴士:

1、制作乳酪糊的时候,可以灵活控制乳酪糊的稠度,如果乳酪糊太稠难以抹开,可以多添加一些鸡蛋。但不能加的太多,乳酪糊太稀也会难控制,不容易画出花纹。 2、当气温太低的时候,布朗尼面糊和乳酪糊可能还没来得及装模就已经开始凝固,此时可以将面糊盆坐在热水里,保持温度,使面糊保持流动性。 3、制作布朗尼的其他注意事项,请参考“馥郁布朗尼(点击这里进入)”。

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