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油淋茄子的做法步骤

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2020-10-15




材料:茄子, 红油豆瓣酱,蒜末,酱油,白糖做法:1. 茄子洗干净,切细条备用。茄子选择上面,细的,深紫色的老人癫痫治疗医院在哪里,摸上去手感不是很光滑的比较嫩和好吃。2. 宽油烧8成热,下茄子,炸1分钟左右起锅。沥干油。这一步不要炸太久,否哪些是癫痫发作的危害则茄子会在炒制的时候变得稀烂。怕油炸的,可以用宽油炒,也可以的,就是紫色没有这么漂亮。3. 另起油锅,加少量油,石家庄癫痫的专业医院下蒜末爆香,加两大勺郫县豆瓣,炒出红油。4. 下茄子条,翻炒,加酱油和白糖调味。这一步也不要炒太久,味道炒匀后就癫痫病怎么预防不发行。茄子过油后已经熟了,炒太久就烂了,没有看相。5. 撒葱花起锅。  

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