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酸辣湖南粉

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2020-10-15




[原料/调料]
瘦猪肉200克,冬菇3朵,笋1条,青菜6棵,葱花2汤匙,胡椒粉1/2茶匙,醋3汤匙,辣豆瓣酱1茶匙,淡色酱油2汤匙,上汤6杯,香油1茶匙,沙河粉(或面江西治疗癫痫的医院 条)3大张。
[制作流程]
①将猪肉整块煮熟后切成细丝

[原料/调料]
瘦猪肉200克,冬湖北癫痫病医院那家比较好菇3朵,笋1条,青菜6棵,葱花2汤匙,胡椒粉1/2茶匙,醋3汤匙,辣豆瓣酱1茶匙,淡色酱油2汤匙,上汤6杯,香油1茶匙,沙河粉(或面条)3大张。


[制作流程]吉林哪家医院治疗癫痫?
①将猪肉整块煮熟后切成细丝。冬菇泡软切丝,笋切细丝,青菜剖开煮熟泡凉备用。沙河粉每张各别叠成5厘米宽后切成1厘米宽条状。

②起油锅炒辣豆瓣酱及葱花后,淋下酱湖北癫痫病治疗较好的医院油注入上汤煮滚,加盐调味,放进肉丝、冬菇丝及笋丝青菜等,待滚后即将沙河粉放下大火煮滚便熄火。

③淋下醋及香油迅速盛到大碗中,洒下胡椒粉即可。

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