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蛋包饭的做法

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2020-11-07




  蛋包饭是一种很常见的美食,大家千万别错过了,一定要自己动手做来尝尝。蛋包饭的做法有很多种,其做法也并不难,具体做法如下:

  主料:鸡丁50克、 洋葱50克、蒜2粒 、安庆癫痫病中医院米饭1碗、盐少许、 番茄酱2大勺、胡椒粉少许

  辅料:蛋2个 、水15ml左右、淀粉2克、盐少许、胡椒粉少许

  1、准备好材料,鸡肉切丁、洋葱和蒜切末。

  2、油锅加热后爆香蒜末和洋葱白银专业治疗癫痫的医院碎,加入鸡丁炒拌均匀。

  3、加入米饭,竖起锅铲炒匀米饭。

  4、加入番茄酱快速翻炒均匀。

  5、撒入盐和胡椒粉调味。

  6、炒拌均匀即为茄汁炒饭,备用。

  7、淀粉加水调匀北京那家治疗癫痫医院好,加入盐胡椒粉和蛋液,搅打均匀。

  8、平底锅加热,涂抹薄薄的一层油,再倒入搅好的混合蛋液,转动锅身将蛋液铺满锅面,以中小火煎至定型且边缘可脱离锅面,蛋皮即做好,关火。

  9、 将茄汁饭放入蛋皮一端。

  10、 用另一治疗癫痫病哪个医院?端的蛋皮盖住茄汁饭。

  11、用锅铲轻压边缘。

  12、 盛出,食用时可配适量番茄沙司

  1、蛋皮可以分次铺满锅面,直到分布均匀。

  2、中小火煎蛋皮,注意蛋皮的上色。

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