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无油酸奶小蛋糕 |

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2020-11-07




1、蛋黄打入酸奶中,搅均匀。(开始预热,170度,10分钟)

2、筛入低筋面粉,来回划Z字,中云南癫痫病医院在哪里?间转动盆90度。搅成均匀面糊。

3、蛋白加几滴白醋,分三次加入细砂糖,至八分发。能拉出图上这种弯钩就可以停了,不需要打很硬。宜昌那家癫痫病医院好

4、蛋白霜分三次翻拌入蛋黄糊。

5、拌好的蛋糕糊装入裱花袋。

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6、挤入纸模,震几下,去除大气泡。放入预热好的烤箱。调整温度到150度,烘烤15分钟。再加170度5分钟。

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7、烤到蛋糕表面金黄色,就可以取出来了!刚烤好是圆乎乎的,凉了以后会缩的皱皱巴巴,但是不影响口感,还是很松软。

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