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秋季养生菜谱 泡豇豆酸菜煸鲫鱼秋季菜谱秋季饮食四季养生

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2020-11-12




 

   材料:鲫鱼、四川酸菜、泡豇豆、鸡蛋清1枚、大蒜、大葱、姜、香菜、干辣椒、花椒、油、料酒、盐、白砂糖、淀患有癫痫用中医治疗好吗?

   做法:1、鱼洗净后先切去头部,再将鱼身平置于菜板上,切成3cm宽的鱼段。将鱼段用料酒、干淀粉、蛋清和盐拌匀,腌制20分癫痫发作原因钟。2、将泡豇豆切成1cm长小段。酸菜切碎末。香菜切5cm长段。3、油入炒锅大火烧热至微微冒烟(九成热),将鱼块一段一段入锅炸至飘起(过程中要翻面)羊癫疯北京哪个医院好后,改小火慢炸至金黄色捞出沥干油分备用。4、锅内留1汤匙(15ml)油,小火丢入花椒、干辣椒炸香。再改大火放入蒜蓉、葱花、姜末、煸炒出香味。接着放入羊癫疯要怎么治啊泡豇豆段和酸菜末,加糖继续煸炒2分钟。5、将炸好的鲫鱼段入锅同炒5分钟后,撒上香菜即可。

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