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芹菜卤牛肉卷的做法芹菜卤牛肉卷怎么做芹菜卤牛肉卷的家常做法

来源:粤菜家常菜谱大全    时间:2021-03-30




 

 

材料:

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卤牛肉200克、芹菜100克
调料:蒜泥15克、酱油2汤匙(30ml)、熟油辣椒3汤匙(45ml)、红油1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、糖1茶匙(5ml)、花椒油1/2茶匙(3ml)、熟芝麻少许

做法:
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1、将晾凉的卤牛肉,横着纹路切成大薄片,冷藏以后的牛肉会更好切,尽量切得薄一些、大一些。

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2、切菜切成和牛肉长短差不多的细丝,另准备一些长一些的芹菜丝待用。


3、将适量的芹菜丝放在牛肉片中,卷起来,再用芹菜丝系紧固治颠娴用什么药 定住,摆盘。


4、将所有调料按照自己的口味调匀在一起,浇在芹菜牛肉卷上即可。 

 

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